Dinde aux marrons

Qu’avez-vous prévu cuisiner pour le temps des Fêtes? Pourquoi ne pas essayer une recette de dinde farcie aux marrons issue du « Manuel de diététique à l’usage des écoles ménagères » publié en 1927 par les Sœurs grises de Montréal? Vous avez également, en prime, deux autres recettes pour cuisiner votre dinde si celle-ci est trop maigre ou pas assez tendre… Bonne popote!